主料:
鸭架适量
辅料:
茶叶适量调料
红99火锅底料适量，
白糖适量，
葱适量，
姜适量，
花椒适量，
八角适量，
桂皮适量，
香叶适量，
白芷适量麻辣熏鸭架 的做法步骤
1.将鸭架放入开水中汆透去除血水，取出后洗净。
2.锅里放入清水，放进清洗好的鸭架，加入葱、姜、桂皮、八角、白芷、花椒，水开后转小火煮三十分钟。
3.在锅里铺好锡纸，放入白糖、花椒、八角、茶叶、香叶，放入隔水架子，并将鸭架摆放在上面，盖上盖子，开小火，熏制二十分钟。
4.取出鸭架晾凉，锅中放入少许油和红99火锅底料，炒散后放入鸭架，翻炒均匀入味即可出锅。
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家常菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸭架
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